takagihitoshi-sr’s diary

一路社労士のブログ

10/25 銀杏

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古里からのいただき物です。

殻付きですが、

・封筒に入れてレンジでチンする

もしくは、

・ペーパータオルと新聞にくるみお鍋の底だゴンゴン

あとは、皮を剥きエキストラバージンオリーブオイルをふります。

レンジで温めると火をだすこともあり、ご注意下さい。お酒のつまみにもあいます。

栄養価高いのですが、食べすぎは毒にもなるとか。

銀杏の栄養素、効能

豊富なビタミン、カロチン、ミネラル、、

メチルビリドキシンが含まれるので食べすぎはご注意下さい。