古里からお裾分けでいただきました。
海無し県、富有柿は名産です。
鬼籍に入った叔父の後を受け、今は従兄弟が親族用にと少量育てているそうです。
叔父宅に夏に遊び行った際、お寿司をご馳走になりました。生まれて初めていただいたお寿司、美味しかったですね。😋
もう50年以上前にもなりますか。
さて、柿はビタミンCやカロチンも多く栄養価も高いようです。
以下はフーズリンクさんのサイトです。
一気に熟すのでヘタをキッチンペーパーで濡らし、ラップして冷蔵庫に
小分け保存するといいそうです。
今週もお疲れ様でした。佳い週末をお過ごし下さい。😊