takagihitoshi-sr’s diary

一路社労士のブログ

11/12 富有柿いただきました

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古里からお裾分けでいただきました。

海無し県、富有柿は名産です。

鬼籍に入った叔父の後を受け、今は従兄弟が親族用にと少量育てているそうです。

叔父宅に夏に遊び行った際、お寿司をご馳走になりました。生まれて初めていただいたお寿司、美味しかったですね。😋

もう50年以上前にもなりますか。

 

さて、柿はビタミンCやカロチンも多く栄養価も高いようです。

以下はフーズリンクさんのサイトです。

foodslink.jp

一気に熟すのでヘタをキッチンペーパーで濡らし、ラップして冷蔵庫に

小分け保存するといいそうです。

 

今週もお疲れ様でした。佳い週末をお過ごし下さい。😊