9/16 オクラ

ネバネバ食材は健康にいいそうですよ。

納豆、メカブ、オクラ、、

で、オクラ購入。塩もみしてヘタを取りお湯で数分。あとは刻んで鰹節。醤油垂らして少しづつ頂きます。

オクラの栄養素：ビタミン、ミネラル、食物繊維など

水溶性のビタミンやミネラルは水に溶けやすい性質があるため、ゆでることで栄養は減少するそうです（ガク）。レンジがお勧めでした。

はや週末、早いものです。

明日から3連休、台風の進路が心配ですが、お出かけの方は気をつけてリフレッシュして下さいね。